Club de cuisine #2

A la bourre mais bien présente, j'ai enfin fait ma recette à base de pâte (feuilletée pour ma part) Quand j'ai vu que la recette serait à base de pâte j'ai tout de suite pensé à ces petits feuilletés que j'avais fait pour les 1 ans de Tilou. Voilà donc ma recette :

Feuilletés à la confiture de fruits rouges

Ingrédients :

-2 pâtes feuilletés (si vous trouvez des pâtes rectangulaires c'est encore mieux)

- de la confiture (parfum au choix)

- 1 jaune d'oeuf

- de la farine

Cette recette à été faite avec le raviole party coeur de chez tupperware, mais vous pouvez très bien la faire avec un autre appareil, ou même faire vos feuilletés en forme d'aumonières.

Avec une pâte toute prête c'est beaucoup plus simple, moi je me suis compliqué la vie avec une pâte feuilleté à passer au rouleau. (Etat de la cuisine plus bas)

Donc mettre la première de vos pâtes sur le raviole party, appuyer légèrement sur les trous.

 Mettre la confiture dans les alvéoles. 

Mettre l'autre couche de pâte. Passer le rouleau pour découper les cœurs. Mettre un peu de jaune d'oeuf et enfourner pendant 10 minutes à 200 °. 

 

Aussi facile que ça. (Bon la confiture à un peu débordée, mais c'est pas bien grave, c'est trop bon)

La cuisine, en méga bordel, promis la prochaine fois je prendrais de la pâte toute prête.

 

Le mois prochain, pas de défi cuisine pour moi, je serais en vacances !!!

Les recettes des autres copinautes de ce mois-ci

Chez Kaetline

Chez Ti mère

Club de cuisine #1

Le club de cuisine de marie3en2, Vaallos et Kaetline me faisais de l'oeil. Alors quand j'ai vu qu'on pouvait y participer je me suis tout de suite inscrite. Si vous voulez voir exactement en quoi cela consiste rendez-vous sur leurs blogs.

L’ingrédient de ce mois ci était l'oignon.

Ma recette : 

Filet mignon aux oignons

Ingrédients :

1 filet mignon

Huile d'olive

2 oignons

20 cl de crème liquide

Vin blanc

Un cube kubor

Une boite de champignons de Paris

Sel, poivre

Découpez les oignons en quartier et les faire revenir avec l'huile d'olive. 

 

En attendant découper le filet mignon en médaillon. Poivrez.

Mettre dans la poêle et faites dorer.

Retournez les médaillons, ajoutez la moitié d'un cube kubor et un peu d'eau. Laissez cuire 2-3 minutes.

Ajoutez la crème, le vin et laisser mijoter pendant 5-10 minutes. (pour les temps je n'ai pas vraiment regardé, j'ai fait au feeling).

 

J'ai servi avec du riz que j'ai fait cuire au préalable avec le reste du cube kubor.

Bon appétit !

Les autres recettes sur l'oignon :

 Tomates et oignons farcis (la maman de Kaetline)
Cannellonis maison (Kaetline)
Omelette aux oignons (Notre bulle à nous)
Galette de pomme de terre (Vaallos)
Rosty à ma façon (Sandra)

Le mois prochain la recette sera à base de pâte (feuilleté, brisée...)